Desert Dietetic cu Seminte de Chia

Cat de des ai auzit sau poate ai spus chiar tu: de luni tin regim, de luni merg la sala, de luni dorm 8 ore pe noapte etc. Saraca luni, nu stiu ce avem cu ea dar cert este ca mereu amanam lucrurile de care nu avem chef pana luni si apoi pana lunea viitoare si tot asa. Toata lumea face ceva incepand de luni, toti ne laudam ca vrem sa mancam mai bio, mai sanatos, insa prea putin punem in practica. Daca esti una dintre persoanele cu adevarat interesate de sanatatea si alimentatia ta, acest articol iti este destinat. Si pentru ca tot este luni, poate ar fi o idee buna sa incepem saptamana cu o reteta sanatoasa, delicioasa si hranitoare.

Sunt la moda retetele care contin seminte de chia, tot internetul scrie despre ele. Personal, nu am incercat niciodata sa consum aceste seminte, pana cand cei de la Solaris Plant mi-au facut cunostinta cu ele. Si pana la urma, care e treaba cu semintele de chia, la ce sunt bune? Am facut un pic de research si iata ce am aflat:

  • reprezinta o importanta sursa de antioxidanti care lupta contra radicalilor liberi, responsabili de imbatranire si aparitia unor numeroase boli, printre care si cancerul (in compozitia semintelor de chia se gasesc de 3 ori mai multi antioxidanti decat in afine);
  • contin multe fibre care maresc satietatea, deci sunt aliatul tau in lupta impotriva kilogramelor in plus;
  • sunt o sursa importanta de proteine, aportul lor scazand pofta de mancare cu pana 50%;
  • sunt bogate in acizi Omega 3 care previn aparitia bolilor cardiace, a diabetului si protejeaza plamanii;
  • contin de 5 ori mai mult calciu decat laptele;
  • sunt o sursa naturala de energie datorita vitaminelor si mineralelor pe care le contin;
  • au efect detoxifiant, functionand ca un „aspirator” al substantelor nocive si curatand eficient sistemul digestiv.

Ce spuneti, aproape v-am convins ca trebuie incluse in dieta voastra? Dupa ce o sa vedeti ce desert am preparat cu semintele de chia, cu siguranta il veti incerca si voi. Ideea ca orice dulce ingrasa, este complet gresita iar astazi vom dovedi ca putem consuma un desert absolut sanatos. Iata de ce ingrediente ai nevoie:

  • 2-3 linguri seminte de chia;
  • 250 ml lapte de soia / cocos / migdale;
  • 1-2 linguri sirop de agave pentru indulcire;
  • o banana;
  • 100 gr fructe de padure (mure, afine, zmeura);
  • 1 pachet biscuiti dietetici, fara zahar.

dsc_1276

Practic, semintele de chia pot fi hidratate in orice lichid, devenind usor gelatinoase si moi dupa cateva ore. Am ales laptele de migdale pentru ca este foarte hranitor, l-am indulcit cu siropul de agave iar rezultatul a fost unul super bun. Nici n-ai fi spus ca nu am folosit zahar.

Proportiile pentru hidratarea semintelor de chia sunt urmatoarele: 2-3 linguri de seminte la 250 ml lichid. Cantitatile pot sa difere putin in functie de vascozitatea lichidului ales. Dupa aproximativ 3-4 ore, se poate consuma amestecul, desi de preferat ar fi sa stea peste noapte la frigider.

Am vrut sa prepar o budinca din seminte de chia mai diferita, de aceea am ales si biscuitii care sa inlocuiasca un blat. I-am sfarmat si pus in 2 cupe peste care am turnat semintele de chia hidratate deja, apoi am garnisit cu fructe. Puteti folosi orice fructe aveti in casa sau care va plac cel mai mult. Rezulta un desert absolut sanatos, fara zahar, fara coacere dar foarte hranitor si delicios! Poate fi consumat la mic dejun, asigurandu-ti aportul de proteine, vitamine si fibre pentru toata dimineata. Niste seminte atat de mici precum cele de chia, cu niste beneficii atat de mari, intr-adevar natura ne ofera un dar de care ar trebui sa profitam din plin! Sper ca v-am tentat cu aceasta reteta si abia astept sa imi povestiti daca v-a placut!

Kisses,

Ema

P.S. Sursa de inspiratie pentru aceasta reteta am gasit-o la Bogdan Puiu care ne pregateste o surpriza pentru data de 5 octombrie! Mai multe detalii gasiti AICI.

dsc_1281

dsc_1279

dsc_1282

2 Comments

  1. Interesantă rețetă! Cu singuranță o să o încerc și eu!

    Mulțumesc tare mult! 🙂

    • Ma bucur ca iti place, spor la gătit si degustat! 🙂

Leave Your Reply