Chiftelute De Dovlecei

Buna dragilor! Zilele trecute am gasit o reteta la care am adaugat cateva ingrediente dupa gustul meu, am incercat-o si m-am gandit sa o impartasesc cu voi. Sunt o mare fana a dovleceilor: pane, la cuptor, pe gratar sau in sufleu sunt cea mai sanatoasa optiune care nu aduce kilograme in plus. Dar cand am descoperit reteta de chiftelute, instant mi s-a facut pofta si nu a trecut mult timp pana sa o incerc.

Daca sunteti doritoare sa gatiti un pranz/ cina vegetarian iata care sunt ingredientele de care aveti nevoie:

  • 2 dovlecei (aproximativ 500 g);
  • 2 oua;
  • 2 cartofi (aproximativ 450 g);
  • 6 linguri de faina;
  • condimente dupa gust (verdeturi italiene, usturoi granulat, oregano etc.);
  • o legatura patrunjel verde;
  • ulei pentru prajit.

Chiftele cu dovlecei

Incepem sa curatam dovleceii de coaja si apoi ii radem pe razatoarea mare. Presuram cu sare si asteptam 30-40 de minute pentru a lasa apa pe care o au in exces, dupa care ii stoarcem.

Chiftele cu dovlecei

Cat asteptam sa lase apa dovleceii, pregatim restul ingredientelor. Curatam cartofii si ii dam pe razatoarea mica apoi ii stoarcem.

Chiftele cu dovlecei

Spalam si tocam patrunjelul. Daca va place mararul se poate adauga si jumatate de legatura de marar. Amestecam toate ingredientele adaugand dovleceii, ouale, faina, cartofii, condimentele si patrunjelul. Dupa ce am obtinut o compozitie omogena punem intr-o tigaie uleiul si cu ajutorul a doua linguri facem chiftelutele.

Chiftele cu dovlecei

Chiftele cu dovlecei

Cat timp am asteptat sa se prajeasca chifetele am pregatit si o garnitura din cuscus si legume (ardei rosu si verde) pe care le-am fiert 10 minute apoi le-am tras in tigaie cu un cub de unt. Cu ce aveam prin frigider am inventat rapid un dressing pentru care am folosit o lingura de iaurt, zeama de la jumatate de lamaie, o lingura de sos ceasar, oregano si verdeturi italiene. Rezultatul? Nu a ramas nimic in farfurie!

Daca vreti sa gatiti ceva sanatos, sa luati o pauza de la preparatele din carne, va incurajez sa incercati aceasta reteta. Cu siguranta v-ar placea!

Va pup dragile mele gospodine!

Ema

Chiftele cu dovlecei

 

 

Leave Your Reply